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數字化大潮下餐飲行業設備遠程運維的三大優勢

說起“數字化餐飲”這一概念，各位的第一印象是什么？在如今的數字化大潮下，各行各業都或多或少得到了數字化的賦能。以餐飲行業為例，在作為顧客的我們看得見的淺層，就有自助式的電子點單系統、更高科技一些的有自主的送餐機器人等等。

而在更深的層次，餐飲行業的數字化大致包含了營收數據化、采購數據化、財務數據化、營銷數據化、運營數據化乃至于客戶數據化等多個層面，分別對應餐飲行業經營的各個方面，個中含義這里不做詳述，我們只需要理解這若干方面的數字化最終將會形成一個整體的餐飲數字化系統，幫助經營者更加高效的維系餐飲門店的運營，甚至是進一步提升整個餐飲企業的管理水平。

而這樣一個全方位數字化的餐飲系統往往包含諸多硬件設備，比如門店的收銀設備，店員使用的平板設備，后廚用于管理采購以及其他物流信息的PC設備，甚至是用于整個門店設備互聯的服務器等等，加之配套的軟件，其整體的運轉是離不開優質而專業的運維手段的。如果餐飲企業需要同時掌握多個門店設備的具體情況，那么對于專業運維的需求則更上一層樓。

某餐飲管理企業就對此有著急迫的需求，他們旗下管理著一個知名餐飲連鎖品牌，門店范圍覆蓋全國。為了解決門店數字化設備的運維問題，支撐整個企業的餐飲數字化運營，他們決定引入遠程運維解決方案。

之所以選擇采取遠程運維的方式，認為主要原因在于遠程運維的應用之于餐飲行業數字化有三大優勢：

其一，遠程運維提升了門店設備運維的時效性，與傳統的線下運維互為補充，提升了整個運維體系的“彈性”，讓運維本身更加靈活。而且只要所采取的遠程方案在功能上足夠完備，那么人們所擔心的運維不夠深入的情況則不會出現。

其二，有效且整體的遠程運維可以在管理層面幫助企業優化經營策略。通過門店設備信息的匯總與監控，企業總部可以掌握每個門店設備的具體情況，實現有效的整體管理與部署。

其三，遠程運維的靈活性相當優秀，合理的方案可以讓外包與內部運維互相兼容。很多企業在運維時往往會選擇外包的模式，這一模式往往能夠降低一部分的成本，但問題在于完全的外包會使得企業自身對于設備情況的掌控度變弱。遠程運維的靈活性則可以讓外包運維與內部的運維互相結合，取長補短。

而在具體的方案選擇上，該企業最終選擇了貝銳科技旗下國產老牌遠程控制品牌“向日葵遠程控制”的“向日葵掌控”方案，該方案是這一在遠程控制領域耕耘十余年的資深品牌面向企業用戶推出的遠程運維解決方案，能夠很好的體現上述的三大優勢。

完備功能凸顯時效性優勢

首先在運維的時效性方面，該企業通過向日葵掌控方案基礎的遠程控制實現了短時間內響應并對系統故障進行維護的目標，與線下運維形成了互補關系。其次，掌控方案在具體的功能搭載層面也進一步提升了遠程運維實施過程中的效率。

舉例而言，由于運維涉及的設備多為Windows系統，日常會面臨一些軟件、系統更新的需求，這時向日葵掌控所搭載的文件分發就可以很好的發揮作用，運維人員可以批量向被管理的設備分發文件，實現統一的軟件更新和調度。

諸如上述功能的優質特性，向日葵掌控方案還有很多，這里不再一一贅述。總而言之，向日葵掌控方案所搭載的優質功能讓遠程運維不再浮于表面，成功深入到了運維的細節中，同時最大限度的展現了遠程運維的時效性優勢。

系統化管理賦能門店經營

而在管理的層面，向日葵掌控方案則跳出了單純的遠程控制工具范疇，為該企業提供了一個以遠程運維為基礎，為整體的門店經營管理賦能的信息化管理體系。

具體來說，向日葵掌控方案搭載的精細化授權、IT資產管理、屏幕墻監控、父子帳號體系等功能為該企業建立了一個自門店到總部的一體化IT設備管理體系。比如位于總部的管理者可以通過設備列表信息以及系統生成的可視化數據實時掌握每個門店乃至每臺具體設備的運行情況，同時可以使用標簽進行地區和門店的歸類，令整體的設備管理更加井井有條。

除此之外，該企業還可以使用精細化授權的方式對不同層級的運維人員的權限進行劃分，從而形成安全且有條理的遠程運維體系。

外包運維與內部運維相輔相成，有效降低成本

該企業的IT設備上除了自有的系統之外，還承載了收銀、貨物物流等重要的經營系統，這些系統該企業選擇交給第三方代運維。這一做法的好處前文已經說明，那就是能夠有效控制成本，但如果完全交由第三方，則會面臨失去運維的主動權，運維質量難以保持等問題。

而向日葵掌控方案的引入則能有效的將第三方運維與內部運維有效結合，在控制成本的同時保證運維質量有所監督和追溯。具體的做法就是將需要運維的設備的識別碼提供與第三方，或者創建專門的子帳號交給運維方，不給與第三方運維人員過高的權限，讓其僅接觸到運維所需的信息和數據，避免在這一環節出現的安全隱患，同時做到有效的監管。

總結

從上述案例可以看出，遠程運維的引入對于餐飲行業的數字化轉型具有明顯的推動作用，相比于傳統的運維方式，其優勢十分明顯。而“向日葵掌控”方案作為遠程運維的代表性方案，其實力也得到了印證。我們有理由相信，在當今的數字化大潮下，不僅僅是餐飲行業，還會有更多的行業需要借助遠程運維實現“降本增效”，對向日葵以及其背后的貝銳科技來說，將是一片施展拳腳的大好天地。