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我市將新增兩項國家級非遺項目

近日，從市文化和旅游局獲悉，文化和旅游部日前公示了第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦名單，運城兩個非遺項目入選，分別是傳統棉紡織技藝（惠暢土布制作技藝）和曬鹽技藝（運城河東制鹽技藝）。

惠暢土布制作技藝工序復雜，從采棉紡線到上機織布，要經過軋花、彈花、紡線、打線、漿線、落線、經線、刷線等大大小小72道工序。2017年，該技藝被評為山西省第五批非物質文化遺產代表性項目。

運城河東制鹽技藝是河東鹽池產鹽工藝的重大創新，是鹽業生產技術發展的重大進步，其使用的“五步產鹽法”技藝，據稱孕育于春秋戰國時期，終成于隋唐時期，領先于世界1000多年。“五步產鹽法”主要通過集鹵蒸發、過“籮”除雜、儲鹵、結晶、鏟出5個生產步驟產鹽。（記者 喬 植）