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2019中國永濟(國際)面食文化節(jié) 在太原召開新聞發(fā)布會

第四屆中國山西食品餐飲旅游博覽會暨2019中國永濟(國際)面食文化節(jié)新聞發(fā)布會在太原召開。

據(jù)悉，第四屆中國山西食品餐飲旅游博覽會暨2019中國永濟(國際)面食文化節(jié)，將于9月28日至10月7日在永濟水峪口古鎮(zhèn)舉辦。

本屆文化節(jié)擬設標準展位300個、特裝展位20個，500多個國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)、山西省及運城市大型酒店餐飲部、永濟知名餐飲品牌及“鳳還巢”企業(yè)將參展。據(jù)介紹，面塑黃河大鐵牛將亮相本屆面食文化節(jié)，并計劃申報大世界基尼斯紀錄。基尼斯大面鍋也將亮相此次面食文化節(jié)。

山西面食文化節(jié)已連續(xù)舉辦三屆。2018中國大同面食文化節(jié)以5天40萬人打破了歷屆面食節(jié)觀展人數(shù)紀錄，今年在永濟舉辦的面食文化節(jié)有望創(chuàng)造觀展人數(shù)新高。

永濟是中國面食文化的發(fā)祥地之一，目前是全國重要的商品糧基地，小麥年種植面積46萬畝、總產(chǎn)量1.91億公斤，有面粉加工企業(yè)7家，年加工小麥1.3億公斤。此外，永濟在外從事餐飲行業(yè)的人員超過6萬，有2.2萬家門店，以小型飯店為主。本屆面食文化節(jié)有望為整合永濟餐飲資源，推動餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型找到更多突破口。