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在運城再造一個“袁家村” ——記省級勞模、嵐山根·運城印象創始人王仙梅

在運城旅游界，提起王仙梅，并沒有多少人知道。但一說王嵐，幾乎是無人不知。王嵐說，就連她的一些朋友都不知道她又名王仙梅。

王嵐，山西中邦旅游開發有限公司總經理，嵐山根·運城印象創始人。這個有著鐵骨柔情的中年婦女被人稱為“河東阿慶嫂”。2015年以來，她變不可能為可能，排除萬難將袁家村“搬”進運城，用一段苦澀中夾雜著甜蜜的創業故事講述著“荒山變富地”的傳奇。

一年的精誠守候——

換來袁家村“金石為開”

2015年，王嵐先后兩次游覽陜西袁家村。一個偏僻的小山村，沒有名勝古跡和獨特山水資源，卻能夠每日吸引數萬名游客……為之贊嘆的同時她也開始思考，“能不能在運城也建一個‘袁家村’呢?”想法一旦萌生就難以抑制。回來之后，王嵐便開始研究探索袁家村的發展奧秘，并積極與袁家村方面展開溝通交流。

想要拿下袁家村這樣的項目，可不是件容易的事。袁家村只在省會城市50公里范圍以內設立項目的“硬杠杠”，將不少投資者都攔在了門外。這一切，王嵐心里十分清楚，但她不想輕易放棄，“精誠所至，金石為開，不管怎樣，我都要盡最大的努力去嘗試一下?！?

從2016年春節開始，王嵐帶著助手江濤在袁家村附近的一家酒店住了下來，每天清晨七八點鐘出門，深夜才離開，一整天都泡在袁家村里，希望能夠等到與袁家村負責人當面洽談的機會。功夫不負有心人，王嵐用誠意感動了袁家村創始人郭裕祿。經過溝通，袁家村方面為王嵐打破慣例，同意在運城設立項目——嵐山根·運城印象。

在鹽湖區委、區政府的積極支持和幫助下，2016年11月7日，雙方合作框架協議簽訂，至此，王嵐終于守得云開見月明。

復制袁家村經驗——

建起第315個“行政村”

“一年前，這里亂石滿坡、荒草叢生、莊稼貧瘠、大風不止;一年后，這里院落起伏，青磚白墻，細水潺潺，古風蔚然?！庇腥嗽@樣形容東郭鎮嵐山根下這片荒石灘一年前后翻天覆地的變化。這變化，歸功于王嵐。

一直以來，從嵐山根·運城印象項目簽約到周邊道路等配套設施建設再到宣傳造勢，項目進展的每一個節點都受到高度關注。當嵐山根還是一片空地的時候，王嵐向鹽湖區委許諾“2018年五一開園”。當時很多人質疑，“這可能嗎?”

事實就是最好的證明，無論資金多么緊張，無論天氣多么惡劣，王嵐的目標沒有變過，她用鐵一般的意志推進項目高質量建設。

王嵐對自己的要求近乎嚴苛，所有工作人員和工人也緊隨她的腳步晝夜趕工。為了給工人的繁重勞作減負，王嵐特別注重工人們的工作環境，夏天為他們搬來冰水消暑，冬天想方設法為他們取暖。參與嵐山根建設的人都說，2017年是他們覺得最熱也是最冷的一年。因為這一年，他們幾乎每天都在工地上度過。這期間，從工程選址到土地收購，從房型考察到圖紙設計，從選材用材到樣板打造，從功能設置到整體構建，每一個過程，王嵐都親身參與，精心打磨，為的就是一個“高質量”。

370余天的緊張施工，建起了鹽湖區第315個“行政村”。2018年4月28日，嵐山根·運城印象開園，令王嵐更為驚喜的是，營業首日就迎來了4萬多名游客。此一役，王嵐和她的團隊大獲全勝。

打造食品安全高地——

讓嵐山根每天都是“3·15”

打造鄉村旅游特色，吃，不僅是一條通道，還是一條捷徑，正所謂得美食者得天下。而食品安全這根線，必須牢牢抓住。

“我經營的決不只是一間使命神圣的茶館，而是扛起運城人民舌尖上安全重責的集吃娛游購于一體的全域旅游標桿性產業。”這是王嵐常掛在嘴邊的一句話，而這也成了她和團隊所有人的奮斗目標。

堅決維護食品安全，為游客提供綠色、健康、原汁原味的傳統美食。為了實現這一愿望，王嵐可是沒少下功夫。

從尋找民間美食到成熟商戶入駐，王嵐絲毫未敢“心慈手軟”，把關都非常嚴格。為此，她還精心組織了一場“考試”——商戶現場烹制美食，請十余位評委一一品嘗，通過了測試檢驗，才能最終成為嵐山根的選定商戶。

經過嚴格篩選，百余家商戶成功入駐。而這僅僅只是開始。

平均一天半一次全體商戶會議，變換各種方式向商戶傳達食品安全與質量的理念;一周之內，不定期隨機抽查食品。同時，每個商戶必須隨時接受群眾監督……哪一家偷工減料了，哪一家服務欠缺了，哪一家衛生不過關了，都逃不過王嵐的眼睛，做得好的商戶會得到公開的表揚，做得不好的會公布于眾。

商戶被“折騰”得不輕，運城食品安全高地的牌子卻越擦越亮。

如今，“用良心做事，為卓越而戰”不僅是王嵐的信條，也是所有嵐山根人的追求。