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玉米糝掛面在陜州區(qū)試制成功

經(jīng)過(guò)三年的摸索，日前，玉米糝掛面在陜州區(qū)張汴鄉(xiāng)張汴村春雨食品廠試制成功。該產(chǎn)品填補(bǔ)了全國(guó)玉米深加工食品的空白。
2016年，春雨食品廠負(fù)責(zé)人李建樁想做出無(wú)添加劑的純大米米線，屢次嘗試失敗后，他又打起了當(dāng)?shù)氐脑嫌衩准R的主意，但由于玉米過(guò)熱水后黏性大，一直沒(méi)有成功。
李建樁說(shuō)：“剛開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，往玉米糝里先后填加過(guò)食用堿、食鹽、食用油，但都失敗了。”但他沒(méi)有灰心，經(jīng)過(guò)三年的不斷實(shí)驗(yàn)，終于探索出玉米糝掛面的保溫、熟化、搓面、晾干等工藝。產(chǎn)品出來(lái)后，受到了許多人的質(zhì)疑。有人懷疑其中添加了色素、食用膠，執(zhí)意拿回去自己做檢驗(yàn)。
“這個(gè)檢驗(yàn)報(bào)告是我們自己做的檢驗(yàn)報(bào)告，20項(xiàng)檢驗(yàn)內(nèi)容全部合格。另一份檢驗(yàn)報(bào)告是跟我們打賭的那個(gè)客戶做的檢驗(yàn)報(bào)告，他做的是15項(xiàng)，也全部合格。”三門(mén)峽春雨生態(tài)科技有限公司董事長(zhǎng)王章林說(shuō)。
兩份檢驗(yàn)報(bào)告讓王章林更加有了底氣和信心，他決定用這純玉米加工的綠色食品蹚出一條農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的新路。
“我們下一步就準(zhǔn)備把企業(yè)規(guī)模化、擴(kuò)大化，然后帶動(dòng)周邊的鄉(xiāng)親，包括咱的農(nóng)戶，建一個(gè)產(chǎn)業(yè)基地，帶動(dòng)一部分農(nóng)民，按照我們這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求種植玉米，然后用按照市場(chǎng)價(jià)甚至高于市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行回收，并優(yōu)先雇用當(dāng)?shù)氐呢毨魟?wù)工，帶動(dòng)貧困戶共同發(fā)家致富。”王章林說(shuō)。