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運城經濟技術開發區安監部開展學校及企業食堂食品安全專項整治

3月7日，運城經濟技術開發區安監部多名執法人員，深入運城職業技術學院、東康中學、大運制造等學校及企業食堂，開展食品安全專項檢查。

食品安全大于天。學校及企業食堂是就餐人群最密集的場所。尤其是學校，一旦發生食品安全事故，將會給國家、社會、家庭帶來不可估量的損失，并可能帶來不穩定因素。

隨著各個學校陸續開學，企業正常復工，為加強食品安全監管，保障學校及企業食堂用餐安全，運城經濟技術開發區安監部高度重視，認真部署，組織專人，決定從2月下旬到3月底，利用一個月時間，對轄區內40余家學校食堂、50余家企業食堂，進行地毯式、無遺漏、全覆蓋的專項監督檢查。

此次專項檢查，重點檢查學校及企業食堂索票索證、進貨查驗、自查自檢、食品添加劑管理等相關制度制定和落實情況，重點檢查從業人員健康管理、餐飲器具清洗消毒、食品規范加工等相關要求落實情況，重點檢查冷餐、冷凍等設施設備使用和維護情況，重點檢查是否存在使用“三無”產品及過期產品等。

對檢查中發現的問題，開發區安監部要求，能立即整改的要立即整改;對不能立即整改的，要拿出方案，限期整改;對未取得健康合格證、培訓上崗證的食品從業人員堅決不得上崗。